当前位置：首页 > 文章正文

酒糟鸡蛋怎么做啊 米酒鸡蛋的做法

2024-05-01 1785 明贵知识网

材料：鸭蛋20个、酒糟250ml、食盐50克、黑糖25克、高度白酒120ml


做法:


1 .取鸭蛋，洗两次后晾干；


2 .用木勺柄敲击蛋的两端，先敲击头部，再敲击头部，以免蛋壳出现些许裂纹，蛋壳膜破裂；


3、然后，将酒糟、黑糖、高度白酒、食盐混合，搅拌均匀，制成粕液；


4 .取下大坛(泡菜坛等)，在底部铺上酒糟，将蛋头突出放置，在蛋与蛋之间放置适当的距离。


5 .再铺上酒糟。 重复此操作直到鸡蛋消失，铺上最后的酒糟，在表面撒上食盐；


6 .封祭坛，密封，通常经过5个月左右的时间，就会恶化到成熟。

酒糟鸡蛋怎么做啊 扩展

1、鸡蛋1个，配料：杞、红枣。

2、红枣枸杞洗净，锅里加水煮开后转小火继续煮10分钟左右；

3、加入酒糟搅匀煮开；然后打入鸡蛋，；搅匀关火即可。

酒糟鸡蛋怎么做啊 扩展

材料：

鸡蛋2个、醪糟一小碗（或者米酒）、红糖（或黑糖）1块、红枣4-5颗、枸杞10-12粒


做法：


1、冷水加红糖、红枣水开煮5分钟；


2、打入2个完整的鸡蛋，不要搅散，煮5分钟；


3、倒入酒酿煮2分钟；


4、加入枸杞煮1分钟，即可出锅装碗；

酒糟鸡蛋怎么做啊

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章